'Assajé' Isola dei Nuraghi Carignano IGT Capichera 2021

Assaje, el primer tinto elaborado por la famosa bodega de Arzachena Capichera, es un vino con Indicación Geográfica Típica Isola dei Nuraghi, fruto de una gran sabiduría enológica, la misma que ha atravesado la milenaria civilización de los sardos. Obtenido a partir de uvas 100% Carignano de los viñedos de Sulcis y Gallura, este vino es el resultado de un experimento exitoso, de ahí su nombre, assaje, de hecho, en el lenguaje allloglot de Gallura significa "ya es algo". Un vino con cuerpo, este Carignano se bebe bien en el año en que se lanza al consumo, pero es excepcional si se deja envejecer durante 4-5 años en la bodega. Fruto de una hábil vinificación en acero, el vino se deja reposar durante un año en barricas de roble francés. El resultado es un tinto importante que combina a la perfección complejidad y potabilidad. De hecho, Assaje es un tinto fuertemente territorial, un vino equilibrado que destaca por su buena estructura e intensidad. Una etiqueta que interpreta bien el terroir de Gallura, dando vida a un vino de éxito citado por las revistas internacionales más renombradas.