'Athesis Brut Rosè' Método Clásico Espumoso Alto Adigio DOC Kettmeir 2019

Athesis Brut Rosé Spumante Metodo Classico Alto Adige DOC es uno de los productos estrella de Kettmeir , histórica bodega del Alto Adige. Las uvas Chardonnay y Pinot Noir que componen este vino espumoso son cultivadas en la zona de Caldaro por unos 60 socios que trabajan en una superficie de 55 hectáreas. Los suelos calcáreos que se extienden hasta los 800 metros sobre el nivel del mar disfrutan de la excelente ventilación presente en el valle del lago Caldaro, lo que otorga al producto una extraordinaria frescura. Tras una breve maceración en los hollejos, se realiza la fermentación a temperatura controlada por separado para las dos variedades de uva utilizadas, seguida de la refermentación en botella, según el método Clásico. Posteriormente, el Athesis Brut Rosé Spumante Metodo Classico Alto Adige DOC envejece durante 24 meses sobre lías. Un excelente vino espumoso, para ser bebido inmediatamente, en la plenitud de su fragancia, con un perlado muy fino, delicadamente elegante al sorbo.