'Badia a Passignano' Chianti Classico Gran Selezione DOCG Antinori 2019

Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione es un tinto DOCG de la Toscana. De uvas 100% Sangiovese, es el fruto de la mejor producción del año de referencia. Las uvas utilizadas proceden exclusivamente de la empresa homónima de la histórica bodega Antinori, dedicada a la elaboración de vino desde el siglo XIV. Los viñedos crecen sobre los sustratos calcáreos típicos del Chianti Classico y se desarrollan en un cordón a una altitud entre 250 y 300 metros. Selección de las mejores variedades clonales autóctonas de la cercana Tenuta Tignanello, las vides han desarrollado peculiares características del terroir. Una vid antigua, Sangiovese tiene un vínculo profundo con el territorio toscano. Los racimos, de color negro-violáceo intenso, se vendimian a mano y se separan por viñedo. El Badia a Passignano Gran Selezione envejece en barricas de roble húngaro durante al menos doce meses, en las antiguas bodegas donde expresa el potencial de refinamiento. Después de una mezcla cuidadosamente seleccionada, el vino continúa madurando en la botella.