- En stock
€ 133,60
x 
Añadir a la cesta.
Añadir a la cesta. carrito total (0 productos):
faltan al envìo gratuito
faltan al envìo gratuito
Ver más grande ⌕
Barbaresco DOCG 'Fausoni' Sottimano 2019
Sottimano
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Barbaresco DOCG
- Uva
- Nebbiolo 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barrique) entre 18 y 24 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024541
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Ballon
- Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 7-8 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
Fausoni Barbaresco DOCG es un vino que nace en la bodega Sottimano di Neive. Es una de las empresas más reconocidas de la zona y produce etiquetas apreciadas en todo el mundo. Las uvas proceden de viñas de Nebbiolo, cultivadas en terrenos expuestos al Sur/Oeste de origen calcáreo, mientras que el sistema de conducción adoptado es Guyot. Tras una cuidadosa selección durante la vendimia, los mejores racimos realizan una fermentación alcohólica espontánea gracias a levaduras autóctonas. Tras una maceración con los hollejos y 2 meses en sombrero sumergido, el vino se trasiega a barricas francesas donde realiza la fermentación maloláctica. Antes de salir al mercado, el producto necesita reposar en botella durante un año para alcanzar su plenitud expresiva. Fausoni Barbaresco DOCG es un vino elegante e intenso, muy adecuado para beber de inmediato, pero que puede reposar en bodega por más de 10 años.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso.
-
Perfume - complejo, intenso, sabroso e MINERAL, con sentori di balsámico, frutos rojos e pimienta.
-
Gusto - elegante, poderoso, profundo, rico e sabroso.
Productor "Sottimano"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1968
Hectáreas de viñedos:18
Producción anual:85.000 botellas
Enólogo:Andrea Sottimano
dirección:Loc. Cottà, 21 - 12052 Neive (CN)
Productos en la misma categoría
-
2/3
4/4
93/100
91/100- En stock
€ 96,70 
- En stock
€ 179,10 
- En stock
€ 343,80 
3/34/4
4/596/100
95/10096/100- En stock
€ 129,90 
- En stock
€ 96,70 
- En stock
€ 66,00 
- En stock
€ 128,40
Productos más vistos
-
-16%
- Este producto ya no está disponible
€ 66,00 € 55,00
Precio más bajo: € 55,39
