Barberà d'Alba DOC Elio Altare 2022

Barbera d'Alba DOC es un vino tinto de aromas intensos de la bodega Langhe Elio Altare . Se obtiene de la vinificación de uvas Barbera, una variedad autóctona especialmente representativa de las Langhe. Las parcelas están situadas en el término municipal de La Morra, donde las vides tienen sus raíces en sustratos ricos en arenas y calizas que confieren a las uvas una notable elegancia. Una vez completamente maduros, los racimos se someten a una cuidadosa selección manual de cara a su transporte a la bodega. En virtud del uso de maquinaria innovadora, la uva fermenta en pocos días a una temperatura rigurosamente controlada. Para el afinamiento, la empresa se apoya en barricas de roble de segundo o tercer paso, en las que el vino permanece durante unos cinco meses, adquiriendo aromas complejos. Barbera d'Alba DOC se puede apreciar poco después del embotellado, así como tras un reposo en bodega de 3 o 4 años.