Barbera d'Alba DOC Massolino 2022

El Barbera d'Alba DOC es un vino tinto fragante de la bodega Massolino en Langhe. Se obtiene de la vinificación monovarietal de uvas de la variedad local Barbera, que se cultivan cerca de Serralunga d'Alba. Las parcelas están situadas a unos 300 metros sobre el nivel del mar, donde las vides plantan sus raíces sobre sustratos ricos en calizas. Una vez alcanzado el grado ideal de madurez, solo se seleccionan y recolectan cuidadosamente los racimos más sanos y maduros. A su llegada a la bodega, la uva se deja fermentar y macerar sobre los hollejos en depósitos de acero a temperatura controlada durante unos 10 días. Incluso para el afinamiento, la empresa apuesta por los recipientes de acero inoxidable, donde el vino reposa unos meses antes del embotellado, que tiene lugar en la primavera siguiente a la vendimia. Barbera d'Alba DOC es un tinto perfecto para disfrutarlo inmediatamente, pero también tras una evolución posterior de un par de años en bodega.