Barberà d'Alba DOC Vigna Pugnane Mario Marengo 2021

Barbera d'Alba DOC Vigna Pugnane è un vino rosso prodotto dall'azienda vitivinicola piemontese Mario Marengo. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Barbera, una varietà locale apprezzata per la sua vigoria e per i profumi caratteristici. Gli appezzamenti che danno il nome al vino sorgono nei pressi di Castiglione Falletto. Qui i substrati argillosi ricchi di limo e calcare e l'esposizione solare a sud-est garantiscono le condizioni ideali per la crescita rigogliosa della vite fino al momento della vendemmia con cernita manuale. In cantina la vinificazione inizia dalla fermentazione alcolica con macerazione, che si svolge in vasche d'acciaio per 6 giorni a temperatura rigorosamente monitorata. Il successivo affinamento comporta un riposo di 10 mesi in barriques francesi, delle quali il 15% al primo passaggio, e una permanenza di 4 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Barbera d'Alba DOC Vigna Pugnane può essere gustato con soddisfazione subito, così come a seguito di un'ulteriore evoluzione in cantina di 4-5 anni.