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Barbera D'Asti DOCG Superiore Nizza Oddero 2022
Oddero
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG
- Uva
- Barbera 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera entre 12 y 18 meses
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP030872
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Nizza Barbera d'Asti DOCG Superiore es una interesante propuesta de la bodega Oddero , importante bodega piamontesa. Para la obtención de este importante vino tinto se utilizan únicamente uvas Barbera 100% puras. Nizza es la denominación de la subzona "Nizza Monferrato donde se cree que esta uva tiene el mejor rendimiento cualitativo. Esta vid, típica del Piamonte, se cultiva en suelos con un alto contenido arcilloso-calcáreo, con componentes arenosos adicionales. La amplia Los rangos de temperatura entre el día y la noche permiten un desarrollo óptimo de los racimos. Las mejores uvas de Barberá se vendimian manualmente a finales de septiembre, cuando comienza la vendimia. Tras el suave prensado de las bayas, puede comenzar la fase de fermentación, que se realiza en levaduras locales y dentro de tanques de acero. El vino finalmente se deja envejecer durante 18 meses en barricas de roble, antes de ser embotellado. Nizza Barbera d'Asti DOCG Superiore es un vino refinado con una fuerte personalidad, cuyo consumo está indicado durante la convivencia. ocasiones.
Productor "Oddero"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1878
Hectáreas de viñedos:35
Producción anual:150.000 botellas
Enólogo:Mariacristina Oddero e Luca Veglio
dirección:Fraz. Santa María Borgata-Tetti, 28 - 12064 La Morra (CN)
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