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Bardolino DOC Los viñedos de San Pietro 2019
Le Vigne di San Pietro
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Véneto
- Denominación
- Bardolino DOC
- Uva
- Corvina Corvinone Rondinella, Merlot
- Filosofía de producción
- Naturales y artesanal
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 12.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP023874
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
Bardolino DOC es un vino elaborado en la bodega Le vigne di San Pietro di Sommacampagna, en la provincia de Verona. La empresa familiar siempre se ha marcado como objetivo elaborar vinos que sean la máxima expresión del territorio en el pleno respeto a la naturaleza y la tradición. Las uvas provienen de los viñedos de Corvina, Merlot y Rondinella, ubicados en las colinas sobre suelos principalmente ricos en piedra caliza y arcilla y favorecidos por las suaves brisas del lago de Garda. Tras la vendimia manual que tiene lugar los primeros días de octubre, se procede al estrujado-despalillado y, posteriormente, a la fermentación en depósitos de acero en contacto con los hollejos, durante 10 meses. La crianza se realiza en depósitos de acero durante un período de 6 meses y antes de salir al mercado, el vino necesita un nuevo reposo en botella durante 3 meses. Bardolino DOC es un vino fresco y delicado que se presta bien al listo para beber.
Productor "Le Vigne di San Pietro"
Región:Véneto (vinos italianos)
Año de fundación:1980
Hectáreas de viñedos:12
Producción anual:60.000 botellas
Enólogo:Federico Giotto
dirección:Via San Pietro, 23 - Sommacampagna (VR)
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