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Bardolino Superior DOCG Le Vigne di San Pietro 2019
Le Vigne di San Pietro
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Véneto
- Denominación
- Bardolino Superiore DOCG
- Uva
- Corvina, Merlot, Rondinella
- Filosofía de producción
- Naturales y artesanal
- Refinamiento
- en barril de madera
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP023878
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Bardolino Superiore DOCG es un vino tinto intenso y con cuerpo elaborado por la bodega Le Vigne di San Pietro , comprometida con realzar los terroirs más raros de la denominación. Esta etiqueta se obtiene a partir de un blend que combina variedades locales e internacionales, a saber, Corvina, Rondinella y un mínimo porcentaje de Merlot. En virtud de la proximidad al lago de Garda y la fertilidad de la tierra, las vides pueden crecer exuberantemente hasta la vendimia manual, dividida según la vid. Cuando llegan a la bodega, los racimos son despalillados y prensados. Sigue la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. El afinamiento consta de dos pasos bien diferenciados, el primero de los cuales tiene lugar en barricas de roble y tiene una duración de 6 meses, mientras que el segundo tiene lugar en copa después del embotellado y tiene una duración de otros 6 meses. Excelente desde el principio, Bardolino Superiore DOCG es un tinto que consigue reservar agradables sorpresas para aquellos que optan por esperar hasta 3-4 años.
Productor "Le Vigne di San Pietro"
Región:Véneto (vinos italianos)
Año de fundación:1980
Hectáreas de viñedos:12
Producción anual:60.000 botellas
Enólogo:Federico Giotto
dirección:Via San Pietro, 23 - Sommacampagna (VR)
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