Barolo 'Cannubi' DOCG Michele Chiarlo 2018

En la espléndida región de Langhe, nace Barolo Cannubi DOCG, uno de los productos más prestigiosos de la bodega Chiarlo Michele, que desde hace más de 60 años representa una gran realidad en esta región gracias a la pasión y la perseverancia. Las uvas proceden de uvas Nebbiolo, típicas de esta zona de clima predominantemente cálido y templado y suelo compuesto por margas areniscas. La vendimia se realiza manualmente en octubre con solo los mejores racimos. Posteriormente se realiza la fermentación durante 15 días en tinas de roble, seguida de la parte final dedicada a la crianza en barrica de roble durante unos 2 años. El vino necesita otros 15 meses en botella antes de salir al mercado. Barolo Cannubi DOCG es un vino elegante y suave con una gran longevidad, por lo que se puede dejar reposar en bodega unos 10 años para poder apreciar mejor sus grandes cualidades.