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Barolo DOCG Cannubi Borgogno 2018 con caja
Borgogno
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Barolo DOCG
- Uva
- Nebbiolo 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 48 meses
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- Botella de 75 cl - con caja
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027899
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Bibenda
- 2016
- James Suckling
- 2016
- Veronelli
- 2016
- Decantador
- 2016
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Barolo DOCG Cannubi es el tinto prestigioso y más conocido de la bodega Borgogno , una de las empresas históricas más famosas de Langhe. Se produce con uvas 100% Nebbiolo de los viñedos de ladera de la prestigiosa Cannubi Cru, que se cosechan en los primeros diez días de octubre. Los viñedos están situados, orientados al sur, sobre suelos calcáreos, arcillosos y ligeramente arenosos. La fermentación se realiza de forma natural, por tanto sin la ayuda de levaduras seleccionadas, a temperatura controlada en depósitos de vidrio-cemento. Luego pasa cuatro años en barrica de roble para su crianza y finalmente otros seis en botella para completar todos sus aromas. Cannubi Barolo DOCG es corpulento, justamente tánico y listo para beber, sin embargo, dadas sus importantes cualidades, puede reposar en bodega por más de diez años; durante este tiempo su rico bouquet aromático ha evolucionado hasta lo más alto.
Productor "Borgogno"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1761
Hectáreas de viñedos:34
Producción anual:250.000 botellas
Enólogo:Andrea Farinetti - Giuseppe Caviola
dirección:Via Gioberti, 1, 12060 Barolo CN
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