Barolo DOCG 'Francia' Giacomo Conterno 2018

Barolo DOCG France es un vino tinto intenso y con cuerpo elaborado por la bodega Giacomo Conterno . Esta etiqueta se obtiene de la vinificación únicamente de uvas Nebbiolo, la variedad local más representativa de Langhe. En el antiguo viñedo Francia, que se extiende por 14 hectáreas sobre un sustrato calcáreo, las vides gozan de las condiciones perfectas para producir uvas sanas y con un perfil sensorial particularmente elegante. Ya durante la poda se seleccionan los mejores racimos, dejando solo un ejemplar por rama que luego se recolecta manualmente y se transporta a la bodega. Aquí las uvas se prensan suavemente y luego se someten a una maceración que dura un mes. Este paso se realiza en tinas de madera sin tostar. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble de diferentes tamaños y tiene una duración de 4 años. Barolo DOCG Francia es un tinto pensado para largas evoluciones, que sorprende gratamente incluso tras 15 años de reposo en bodega.