Barolo DOCG Lista Borgogno 2018

Barolo DOCG Liste es un vino tinto de prestigio producido por la bodega Borgogno, una empresa histórica en el área de Langhe. El acercamiento a la viticultura de esta realidad productiva combina el respeto por un importante patrimonio con una mirada innovadora. La puesta en valor del Crus individual es uno de los principales objetivos, perfectamente logrado con este vino, que se elabora con uvas Nebbiolo procedentes exclusivamente del viñedo de Liste. Aquí la actividad humana se reduce a lo esencial, reflejando el concepto minimalista de la empresa. Una vez finalizada la precisa fase de vendimia, los racimos se transportan a la bodega, donde se inicia la maceración y posterior fermentación en acero a temperatura controlada. El proceso de envejecimiento es lo que le da a Barolo DOCG Liste sus características inconfundibles: gracias a tres años de envejecimiento en pequeñas barricas de roble, el vino se enriquece con aromas complejos e intrigantes. Por ello es recomendable disfrutar de una copa después de cinco años de crianza en bodega.