Entre las espléndidas colinas de Langhe, en la provincia de Cuneo, nace el Barolo DOCG Liste en la bodega Borgogno . La empresa, que siempre ha apostado por la sostenibilidad, pertenece a una de las familias vitivinícolas más antiguas del Piamonte y posee unas 30 hectáreas de terreno plantado de vid. Las uvas Nebbiolo, evitando la adición de herbicidas y fertilizantes químicos, se cosechan manualmente y fermentan sin la adición de levaduras. El afinamiento tiene lugar en barricas de roble durante unos 4 años, y luego continúa en botella durante otros 6 meses. Solo vinos elegantes, con cuerpo y refinados tienen su origen en una zona única como Langhe, caracterizada por un clima favorable y un territorio calcáreo/arcilloso y, de hecho, el Barolo Liste DOCG es un vino noble que posee todas las características peculiares de esta magnífica tierra. . Es un vino importante, suntuoso, listo para disfrutar, pero que puede reposar en bodega unos años, porque tiene una excelente longevidad.
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