Barolo DOCG Mosconi Vigna Ped Conterno Fantino 2017

El Barolo Mosconi Vigna Ped DOCG de la bodega Conterno Fantino nació en la reconocida zona vinícola de Langhe. La empresa cuenta con una tradición milenaria y actualmente se basa exclusivamente en la agricultura ecológica. La uva es 100% Nebbiolo, según la disciplina, la vid principal de esta zona, la Langhe, de clima cálido y templado y caracterizada por un suelo rico en arena, arcilla y limo. La vendimia tiene lugar en octubre, tras lo cual la uva se deposita en las salas adecuadas para la fermentación y maceración, en estrecho contacto con los hollejos en depósitos de acero durante unos 15 días. A este proceso le sigue la maduración en barricas de roble francés durante al menos dos años. Para alcanzar el más alto nivel de expresión cualitativa, el vino requiere un período adicional de afinamiento de un año en botella. Barolo Mosconi Vigna Ped DOCG es un vino intenso, robusto y con razón tánico que, a pesar de estar listo, puede evolucionar bien si se deja reposar en bodega durante más de 10 años.