Barolo DOCG Riserva Bussia Vigna Mondoca Oddero 2015

El Barolo Riserva Bussia Soprana Vigna Mondoca es un extraordinario vino tinto elaborado por la empresa piamontesa Oddero, que en esta etiqueta consigue resumir las mejores cualidades de una vid como la Nebbiolo. De sus uvas, que se cultivan en viñedos de más de 35 años y se vinifican solas, se obtiene un tinto potente y fascinante. Solo las mejores uvas pasan la estricta selección manual, tras la cual se someten a una maceración que se prolonga durante treinta días. La maduración tiene lugar en el interior de barricas de roble durante unos treinta y seis meses, mientras que el afinamiento en botella no es inferior a veinticuatro meses. Barolo Riserva Bussia Soprana Vigna Mondoca es una etiqueta cuya producción requiere tiempo y dedicación y, como tal, sólo debe degustarse en ocasiones especiales. Es un vino tinto con una excelente capacidad de evolución: aunque se nota ya en su juventud, es preferible dejarlo reposar un tiempo en bodega, donde puede permanecer más de veinte años.