Barolo DOCG Vigna La Rosa Fontanafredda 2016

Barolo DOCG Vigna La Rosa es un suntuoso y elegante vino tinto de la bodega Fontanafredda , una gran productora del Piamonte. La etiqueta se elabora vinificando exclusivamente uvas de la apreciada viña autóctona Nebbiolo, que se cultivan con el sistema Guyot en la cru La Rosa, un espléndido viñedo en Serralunga d'Alba. Aquí, los sustratos ricos en piedra caliza y la exposición óptima garantizan a las uvas el entorno ideal para un crecimiento exuberante. La vendimia tiene lugar a mediados de octubre y es seguida por una vinificación de tipo tradicional. Para el refinamiento, que dura tres años, la empresa prefiere una mezcla de grandes barricas de roble de Eslavonia y otras maderas preciosas. Una vez embotellado, el vino reposa otros doce meses antes de salir al mercado. Para apreciarlo en su máxima expresión, Barolo DOCG Vigna La Rosa se puede conservar cuidadosamente hasta 6-7 años, un período de tiempo útil para reservar grandes sorpresas para la degustación.