'Batallón' Barbera D'Alba DOC Renato Ratti 2021

Battaglione Barbera d'Alba DOC es un vino que nace en la prestigiosa e histórica bodega Renato Ratti en La Morra. La empresa, fundada hace unos 55 años, se confirma año tras año como una de las realidades más importantes de la región de Langhe, gracias a etiquetas de alta calidad. Las uvas proceden de viñas de Barbera, cultivadas sobre suelos predominantemente pedregosos y donde el clima templado favorece su máxima expresión. La vendimia se realiza entre mediados de septiembre y principios de octubre, tras el despalillado de los racimos y el prensado de las bayas, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable. La siguiente fase es la de maceración con los hollejos durante unos 10 días. Finalmente se procede al afino en barricas de madera de diferentes capacidades por un período de 12 meses. Battaglione Barbera d'Alba DOC es un vino fresco y suave que se presta bien para beber inmediatamente, pero puede evolucionar en la bodega durante unos 3 años.