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'Batallón' Barbera D'Alba DOC Renato Ratti 2021
Renato Ratti
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Barbera d'Alba DOC
- Uva
- Barbera d'Alba 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En grandes toneles de madera durante 12 meses
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026364
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Battaglione Barbera d'Alba DOC es un vino que nace en la prestigiosa e histórica bodega Renato Ratti en La Morra. La empresa, fundada hace unos 55 años, se confirma año tras año como una de las realidades más importantes de la región de Langhe, gracias a etiquetas de alta calidad. Las uvas proceden de viñas de Barbera, cultivadas sobre suelos predominantemente pedregosos y donde el clima templado favorece su máxima expresión. La vendimia se realiza entre mediados de septiembre y principios de octubre, tras el despalillado de los racimos y el prensado de las bayas, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable. La siguiente fase es la de maceración con los hollejos durante unos 10 días. Finalmente se procede al afino en barricas de madera de diferentes capacidades por un período de 12 meses. Battaglione Barbera d'Alba DOC es un vino fresco y suave que se presta bien para beber inmediatamente, pero puede evolucionar en la bodega durante unos 3 años.
Productor "Renato Ratti"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1965
Hectáreas de viñedos:35
Producción anual:350.000 botellas
Enólogo:Pietro Ratti
dirección:Fracción Annunziata, 7 - 12064 La Morra (CN)
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