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'Bell'Assai' Frappato Vittoria DOC Donnafugata 2021
Donnafugata
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Vittoria DOC
- Uva
- Frappato 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025767
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
El Bell'Assai Frappato Vittoria DOC de la bodega Donnafugata es un vino tinto nacido en la zona de Acate, un pequeño pueblo situado en el sureste de Sicilia. Los viñedos están situados en terrenos ligeramente inclinados, mayoritariamente arenosos a una altitud de 120-150 metros; la vendimia de la uva, generalmente en la segunda decena de septiembre, se realiza de forma muy escrupulosa. Las mejores uvas realizan una fermentación alcohólica en acero, macerando sobre los hollejos durante unos ocho o nueve días a temperatura controlada; sigue el afinamiento durante cuatro meses en depósito y, posteriormente, en botella durante al menos tres meses antes de su comercialización. El Bell'Assai Frappato Vittoria DOC es nada menos que un vino extraordinario, capaz de sorprender a cualquiera con su placer instantáneo; en cualquier caso, si se deja reposar adecuadamente en bodega durante 2 o 3 años, puede seguir evolucionando y afinándose de la mejor manera posible.
Productor "Donnafugata"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1983
Hectáreas de viñedos:260
Producción anual:2.600.000 botellas
Enólogo:Antonio Rallo, Stefano Valla, Carlo Ferrini
dirección:Via Sebastiano Lipari 18, 91025 - Marsala (TP)
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