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'Beneficio' Pomino DOC Riserva Frescobaldi 2021
Frescobaldi
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- toscana
- Denominación
- Pomino DOC
- Uva
- Chardonnay 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barrique) entre 6 y 12 meses
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026604
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
El vino blanco Pomino Riserva Benefizio de la bodega Marchesi de' Frescobaldi está elaborado exclusivamente con finas uvas Chardonnay. Que Marchesi de' Frescobaldi es una bodega que cuenta con una larguísima tradición de más de 30 generaciones y que siempre ha estado orientada a la elaboración de vinos de calidad. Las viñas de Chardonnay crecen en las colinas toscanas disfrutando de las excelentes condiciones climáticas y la buena fertilidad de los suelos que nos permiten obtener uvas de excepcional calidad que se traducen en deliciosos vinos. Se presta especial atención al ciclo de producción que se inicia con la vendimia realizada exclusivamente a mano. A continuación pasamos a la fermentación maloláctica que se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para luego realizar una crianza primero en barrica de roble francés y posteriormente en botella. El resultado final es un vino delicado y refinado que se caracteriza por un intenso postgusto afrutado y especiado. Esto hace que el vino Pomino Riserva Benefizio sea ideal para acompañar cenas con amigos.
Especificaciones técnicas
-
Color - Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
-
Perfume - complejo e sabroso, con sentori di frutas cítricas, limón, pomelo e especias.
-
Gusto - elegante e fresco.
Productor "Frescobaldi"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1300
Hectáreas de viñedos:1200
Producción anual:5.000.000 botellas
Enólogo:Nicolò D'Afflitto
dirección:Via Santo Spirito, 11 - Florencia
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