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'Berg' Pinot Bianco AA DOC Cantina Colterenzio 2020
Cantina Colterenzio
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uva
- Pinot Bianco 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025962
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2020
- Veronelli
- 2020
- Bibenda
- 2020
- James Suckling
- 2020
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
El vino blanco Berg AA Pinot Bianco DOC de Cantina Colterenzio es uno de los productos estrella de esta famosa realidad cooperativa.Los viñedos utilizados para el Berg están ubicados en el área de Eppan Berg, al pie del Monte Mendola y se encuentran en suelos estratificados de morrena. calizas que, combinadas con las favorables condiciones climáticas, proporcionan uvas de excelente calidad. Para la obtención del vino blanco Berg AA Pinot Bianco DOC se utilizan únicamente uvas Pinot Bianco, rigurosamente vendimiadas a mano. Tras un ligero prensado se envían a la fermentación que se realiza en tinos de madera a temperatura controlada, realizándose periódicamente batonage. Luego sigue un período de crianza de 10 meses en sus propias levaduras en madera. El resultado es un vino blanco equilibrado y bien estructurado, fácil de beber, armonioso y persistente.
Productor "Cantina Colterenzio"
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1960
Hectáreas de viñedos:300
Producción anual:1.600.000 botellas
Enólogo:Martin Lemayr
dirección:Ruta del Vino 8, Cornaiano - 39057 Appiano (BZ)
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