Moscato d'Asti 'Biancospino' DOP La Spinetta 2022

Biancospino Moscato d'Asti DOCG es un vino dulce con ligeros aromas afrutados, elaborado por la bodega piamontesa La Spinetta . Se obtiene de la vinificación monovarietal de uva Moscato, variedad aromática muy común en la zona de Asti. Los viñedos ubicados en Coazzolo y Castagnole delle Lanze cuentan con una óptima exposición al sol del sur, así como sustratos con excelente drenaje y ricos en piedra caliza y arena. En virtud de estas características, las vides de más de cuarenta años tienen la posibilidad de desarrollarse exuberantemente hasta el momento de la vendimia. Una vez finalizada la vendimia, los racimos llegan a la bodega. La fermentación alcohólica a temperatura controlada se realiza en acero. De acuerdo con el Método Martinotti, el afino implica el uso exclusivo del autoclave, donde el vino reposa sobre sus lías durante un mes. Biancospino Moscato d'Asti DOCG es un vino dulce pensado para ser apreciado poco después del embotellado, cuando emergen todas las notas varietales.