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Bodega 'Kerner LUXS' Alto Adige DOC Niklas 2023
Weingut Niklas
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uva
- Kerner 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2023
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP030311
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Este vino muy interesante nace de la vid Kerner (que es un cruce de Riesling Rin x Trollinger), de viñas de 10-35 años. Vendimia manual, maceración en frío sobre los hollejos, fermentación por debajo de 18°C en acero, 6 meses de crianza sobre lías. Una parte del mosto se fermenta y madura en barricas de roble de 500 l. Estas son las peculiaridades técnicas, pero el vino en sí es muy elegante, con un sabor completo y un regusto mineral persistente. Intenso y persistente, elegante y rico. Color amarillo pajizo, muy complejo y con notas afrutadas que recuerdan a melocotones maduros y albaricoques. ¡Interesante!
Productor "Weingut Niklas"
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