Bolgheri Rosso DOC Podere Próspero 2019

Bolgheri Rosso DOC es un vino tinto estructurado elaborado por la bodega toscana Podere Prospero , una empresa que siempre ha apostado por la exaltación del terroir de la Maremma. La etiqueta es el resultado de una mezcla que incluye Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, tres variedades "internacionales" presentes en diferentes porcentajes. Las vides de casi treinta años hunden sus raíces en suelos compuestos principalmente de arena. Los viñedos disfrutan de las brisas beneficiosas que provienen del cercano mar Tirreno, así como de la óptima exposición al sureste. Una vez completamente maduros, los racimos se someten a una selección manual para identificar los ejemplares más sanos. En bodega, la vinificación comienza con la maceración en frío de la uva y continúa con la fermentación alcohólica. La fase de afinamiento posterior dura al menos un año y tiene lugar en barricas de madera preciosa. Perfecto ya después del embotellado, Bolgheri Rosso DOC cuenta con el potencial de evolucionar aún más hasta 5 años.