Bolgheri Rosso DOC Tenuta Le Colonne - Dievole 2019

Bolgheri Rosso DOC Tenuta Le Colonne es un vino intenso y elegante elaborado por la empresa toscana Dievole . La mezcla utilizada para producir esta etiqueta está en línea con el estilo de la denominación. Las uvas son vides Cabernet Franc (70%), Merlot (20%) y Cabernet Sauvignon. Este último, presente en un 10%, ayuda a dar los inconfundibles aromas vegetales al vino. Los viñedos están situados sobre suelos mayoritariamente arenosos, en una zona que disfruta de una óptima exposición suroeste. Una vez concluida la fase de vendimia, comienza la vinificación en bodega con fermentación alcohólica sobre levaduras autóctonas. Esta etapa requiere que la uva permanezca a una temperatura estrictamente controlada durante dos semanas. El afino posterior implica primero un año de reposo en barrica de roble francés y luego otros tres meses en botella. Bolgheri Rosso DOC Tenuta Le Colonne puede disfrutarse inmediatamente o dejarse evolucionar en bodega hasta un máximo de 5 años.