Brachetto D'Acqui DOCG Braida 2022

Brachetto D'Acqui DOCG es un vino tinto espumoso dulce, para servir a la hora del postre, elaborado por la bodega Braida en los territorios que se extienden desde Aqui Terme hasta Liguria. Se produce en pureza con una antigua variedad de uva roja particularmente aromática, típica de la zona de Piamonte: el Brachetto. Los viñedos se asientan sobre terrenos ondulados, arenosos, arcillosos y calcáreos que permiten que la uva adquiera importantes matices organolépticos. Tras la vendimia, pasamos a la maceración con los hollejos a temperatura controlada, seguida de la segunda fermentación. El vino es referido en autoclave con el método Charmat y finalmente embotellado, sin embargo antes de ser comercializado aún pasa algunas semanas en bodega. Brachetto D'Acqui DOCG es un vino suave, dulce y con una textura aromática importante. Es preferible degustarlo joven, ya que es el período en el que sus fragantes aromas se encuentran en mejores condiciones.