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'Bramaterra' DOC Antoniotti 2018
Antoniotti
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Bramaterra DOC
- Uva
- Croatina 20%, Nebbiolo 70%, Vespolina 7%, Uva Rara 3%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 30 meses
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026797
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Bramaterra es un vino tinto elaborado por la bodega Antoniotti, una bodega que opera en la provincia de Biella desde hace más de siete generaciones, con una notable experiencia. Vino de excelencia, ha recibido diversos premios y reconocimientos; entre estos los cinco Grappoli de Bibenda y los cuatro vides de AIS. La producción es de tan solo 4.000 botellas al año, por lo que quien pretenda ponerlo en su mesa tendrá que darse prisa. Es una perla que no se puede perder. El vino proviene de uvas de diferentes viñedos: Nebbiolo, Croatina, Vespolina, Uva Rara. Tiene una crianza de treinta meses en barricas de roble Allier. El mimo y la dedicación con la que se elabora hacen de él un vino de extrema calidad. Soberbio y auténtico, Bramaterra de la bodega Antoniotti es fresco, intenso, equilibrado y de gran encanto en boca. Es un tinto perfecto para disfrutarlo durante una cena formal con platos principales importantes.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí brillante.
-
Perfume - complejo, sabroso e MINERAL, con sentori di balsámico e especias.
-
Gusto - fresco, lleno, aterciopelado, sabroso e con taninos agradables.
Productor "Antoniotti"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1860
Hectáreas de viñedos:48
Producción anual:12.000 botellas
Enólogo:Odilio e Mattia Antoniotti
dirección:Vicolo Antoniotti, 5 - Aldea de Casa del Bosco - 13868 Sostegno (BI)
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