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'Bramito della Sala' Chardonnay Umbría IGT Castello della Sala - Antinori 2022
Castello della Sala - Antinori
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Umbría
- Denominación
- Umbria IGT
- Uva
- Chardonnay 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) hasta 6 meses
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028573
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
El Chardonnay "Bramito del Cervo" es un vino blanco clasificado como Umbria IGT. Se elabora en la finca Castello della Sala propiedad de los Antinoris, una familia con una tradición centenaria en el sector, tanto que en esta finca se produce vino desde el siglo XVI. Los viñedos se encuentran en Umbría, no lejos de Orvieto, cerca de la frontera con la Toscana. Aquí los suelos montañosos, arcillosos y ricos en minerales, han demostrado ser muy adecuados para el cultivo de la vid. El vino Bramito del Cervo se elabora desde 1994 (primer año de producción) exclusivamente con uva Chardonnay. Esta vid de origen francés, muy extendida por toda Italia, en esta zona es capaz de expresar vinos de particular mineralidad y elegancia. La vendimia se realiza en la segunda quincena de agosto; después del prensado, el mosto fermenta en parte en madera y en parte en depósitos de acero inoxidable. El vino obtenido es bastante corpulento y fluido. Su marcada mineralidad le da a la cata un final agradablemente sabroso.
Productor "Castello della Sala - Antinori"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1940
Hectáreas de viñedos:160
Producción anual:615.000 botellas
Enólogo:Renzo Cotarella
dirección:Ubicación La Sala, 5016 - Ficulle (TR)
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