'Bricco delle Viole' Barolo DOCG Vajra 2019

El Barolo DOCG Bricco delle Viole es un gran vino propuesto por la bodega piamontesa Vajra. Esta es una importante realidad productiva, que crea sus etiquetas siguiendo los dictados de Aldo Vaira, el patrón que lideró toda la empresa, buscando calidad y estilo en cada propuesta. Un tinto que ha recibido varios premios de la crítica enológica nacional e internacional, no es casualidad que haya sido calificado como "excelente" por la guía Slowine. Este vino es el resultado de la vinificación de uvas 100% Nebbiolo, fruto de viñas viejas cultivadas en suelos mayoritariamente arcillosos, que disfrutan de un buen microclima suave. Fruto de una cuidadosa vendimia tardía realizada en otoño, el Barolo DOCG Bricco delle Viole nace de una cuidada elaboración de la uva en la bodega, donde se realiza una clásica vinificación en tinto, al final de la cual envejece en vino de roble. Barriles de Eslavonia durante 42 meses, luego se embotella. Posteriormente madura de nuevo en copa. El producto final es una etiqueta de terruño extremadamente elegante. Un tinto aromático, equilibrado y fresco, para un vino con carácter, que destaca por su larga persistencia y su excelente longevidad.