Brunello de Montalcino Cantina de Montalcino 2016

El Brunello di Montalcino DOCG firmado por la Cantina di Montalcino es un vino tinto que destaca por su intensidad y estructura. Las uvas Sangiovese Grosso, destinadas a ser vinificadas solas, se cultivan en diferentes laderas de las zonas montañosas de la denominación. De esta manera, se aseguran los estándares de calidad. Las uvas son cuidadosamente seleccionadas para verificar que estén intactas y sanas. En bodega, la vinificación comienza con una maceración con los hollejos durante veinte días y continúa con la fermentación a temperatura controlada. El período de refinamiento, que dura al menos dos años, implica el uso de pequeñas barricas de roble de Eslavonia. El resultado es un vino tinto rico en facetas sensoriales, elegante, fragante, tánico en su justa medida y con una excelente estructura que lo hace apto para maridajes importantes. Excelente para beber inmediatamente, Brunello di Montalcino DOCG puede dar sorpresas incluso después de diez años de reposo en bodega.