Brunello di Montalcino DOCG Fattoi 2017

El Brunello di Montalcino DOCG de la empresa Fattoi es una de las etiquetas líderes de la famosa bodega toscana. En los viñedos de la empresa, situados en el espléndido valle donde confluyen los ríos Orcia y Ombrone, se cultiva un Sangiovese Grosso de gran calidad, protagonista absoluto de este vino. Las vides están enraizadas en una tierra tradicionalmente apta para la viticultura. Estamos en el lado sur del municipio de Montalcino: aquí el suelo es de arena y arcilla, el clima es templado y los inviernos nunca son demasiado fríos. Los racimos se vendimian a mano en octubre; el mosto, tras una corta fermentación, envejece durante seis años, tres de los cuales en pequeñas barricas de madera. Brunello di Montalcino DOCG Fattoi es un tinto complejo, dotado de una fácil bebida, pero al mismo tiempo rico en matices. Perfecto para beber de inmediato, tiene una longevidad notable; la evolución en bodega, que puede superar fácilmente los diez años, acentúa el tanino apretado pero nunca excesivo.