Brunello de Montalcino DOCG Fuligni 2017

Brunello di Montalcino DOCG se produce en la bodega Fuligni , una empresa que, gracias al amor y gran respeto por el territorio, ha logrado a lo largo de los años crear etiquetas de gran prestigio. Las uvas provienen de la vid Sangiovese, cultivada en suelos principalmente expuestos al sureste, ricos en toba y arcilla. Las plantas disfrutan del clima mediterráneo típico de la Toscana, una tierra muy apta para la viticultura. La vendimia se realiza de forma manual mediante una cuidadosa selección de la uva, la posterior vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se procede a la permanencia en los hollejos y la transformación maloláctica, el afinamiento final se realiza en barricas de roble de Eslavonia y Allier y tiene una duración de 36 meses. Antes de ser embotellado y comercializado, el vino requiere un nuevo período de afinamiento en recipientes de acero inoxidable. Brunello di Montalcino DOCG es un vino intenso y elegante, tánico y estructurado, de gran equilibrio y longevidad, que se presta bien para beber de inmediato, pero que también puede evolucionar en la bodega durante más de 10 años.