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'Brut' Franciacorta DOCG Il Mosnel
Mosnel
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos espumantes
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Franciacorta DOCG
- Uva
- Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30%, Pinot Nero 10%
- Método
- Clásico o Champenoise
- Filosofía de producción
- Naturales y artesanal
- Refinamiento
- sobre lías durante 24 meses
- Cosecha
- s. a.
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP004009
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- flauta ballon
- Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
Es el producto estrella de la bodega. Desde 1979, la mezcla armoniosa de Chardonnay, Pinot Blanc y Pinot Noir en cada cosecha recrea la mezcla que representa los cimientos del estilo Mosnel. Tras casi 24 meses sobre lías, el Brut alcanza su equilibrio y está listo para el degüelle. En copa, el color es oro blanco con un perlado sutil y aterciopelado. En nariz, las notas florales aportan delicados matices a la frescura del vino, entre cítricos mediterráneos y fruta blanca y amarilla, con notas de hierbas aromáticas y almendras. El sorbo da frescura y fruta con un final persistente, refinado y armonioso. Perfecto para toda la comida (excluyendo carnes rojas).
Especificaciones técnicas
-
Color - Amarillo pajizo pálido con perlaje fino y elegante.
-
Perfume - elegante, fragante e floral, con sentori di frutas cítricas, espino, almendra e saúco.
-
Gusto - fresco, suave, aterciopelado e afrutado.
Productor "Mosnel"
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1836
Hectáreas de viñedos:395
Producción anual:250.000 botellas
Enólogo:Flavio Polenghi, Alberto Musatti e Luigi Biemmi
dirección:Via Barboglio, 14 - Camignone di Passirano (BS)
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