'Brut Rosato delle Ripalte' Spumante Tenuta delle Ripalte

El Rosato delle Ripalte Spumante Brut es una etiqueta de la bodega Tenuta delle Ripalte , una de las realidades que mejor ejemplifican el concepto de viticultura heroica de una zona sugerente y adecuada. Obtenido de la vinificación monovarietal de uva Aleatico, variedad autóctona de la isla de Elba, este vino espumoso particularmente fragante y armonioso representa una expresión verdaderamente inédita de la zona. Las uvas de Aleatico, una vez que han alcanzado el grado perfecto de madurez, son seleccionadas y vendimiadas a mano. Cuando llegan a la bodega, se someten a un primer prensado suave ya una maceración que incluye un breve reposo sobre los hollejos. Para el espumoso se utiliza el método Charmat, perfecto para dar vida a un vino fresco en el que se encuentran con fuerza las notas varietales de la vid. Ideal como aperitivo para disfrutar nada más ser embotellado, el Rosato delle Ripalte Spumante Brut puede reposar dos o tres años en bodega, siempre que se conserve con sumo cuidado,