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'Ca' Fracia' Valtellina Superiore DOCG 'Valgella' Balgera 2005
Balgera
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Valtellina Superiore DOCG
- Uva
- Nebbiolo 95%, Pignola, Rossola
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes toneles de madera durante 10 años
- Cosecha
- 2005
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP023952
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Valtellina Superiore Ca' Fracia Valgella DOCG es un vino que nace en la bodega Balgera di Chiuro. La empresa es una de las más antiguas de la Valtellina y aún hoy, gracias a la gran dedicación de los propietarios, representa una de las realidades más expresivas. Las uvas proceden de viñedos de Nebbiolo cultivados en suelos de origen arenoso, situados a 200-500 metros sobre el nivel del mar y favorecidos por el clima continental de la región. Tras la vendimia manual, tras la selección de las mejores bayas, la uva se prensa y se somete al proceso de fermentación, con maceración en los hollejos durante unos 10 días. La maduración tiene lugar los 2 primeros años en barricas de roble y los siguientes en barricas más pequeñas. Antes de salir al mercado, el vino necesita un reposo en botella de unos 6 meses. Valtellina Superiore Ca' Fracia Valgella DOCG es un vino elegante y estructurado, perfecto para beber de inmediato, pero puede evolucionar en la bodega durante más de 10 años.
Productor "Balgera"
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1885
Hectáreas de viñedos:10
Producción anual:50.000
Enólogo:Paolo Balgera
dirección:Via M. Quadrio, 26 - 23030 Chiuro (SO)
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