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Cabernet Collio DOC Villa Folini
Villa Folini
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Friuli Venecia Julia
- Denominación
- Collio DOC
- Uva
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en barril de madera
- Cosecha
- s. a.
- Contenido de alcohol
- 12.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP020056
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Vid de origen francés, muy bien integrada en la región, expresión ya clásica del Collio. La vinificación es en tinto, fermentación en contacto con los hollejos durante unos 15-18 días hasta agotamiento de los azúcares del mosto con remontados tres veces al día, trasiego y prensado del orujo y almacenamiento en toneles de acero. Tiene un color rojo rubí con reflejos azulados, con aromas ligeramente herbáceos y matices a frambuesa y violeta. En boca es aristocrático, pleno y con cuerpo. muy bonito y muy versatil.
Productor "Villa Folini"
Año de fundación:1924
Hectáreas de viñedos:150
Producción anual:700.000
dirección:Via Boschetto, 4, 34070 San Lorenzo Isontino IR
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