Cabernet Franc Toscana IGT Buondonno 2017

Cabernet Franc Toscana IGT es un vino tinto elegante e intenso, elaborado por Buondonno , bodega que representa el carácter más innovador de la viticultura de Castellina in Chianti. Este vino se obtiene de la vinificación monovarietal de uva Cabernet Franc, una variedad muy fragante e intensa. Aunque no es muy cultivada en la zona de Chianti, esta variedad de uva consigue excelentes resultados, gracias al minucioso trabajo que se lleva a cabo en el viñedo ya las idóneas condiciones de las parcelas de la finca. La certificación ecológica es una garantía más del riguroso accionar de esta bodega, que puede así cosechar uvas excelentes y sanas. Con el fin de preservar las notas varietales de la uva, las fases de vinificación se inspiran en una filosofía minimalista, encaminada a realzar los aromas de la fruta y contemplar el uso exclusivo del acero. Solo para el período de crianza se utilizan barricas de madera. Cabernet Franc Toscana IGT es un tinto con buena estructura, que puede evolucionar con elegancia si se deja reposar en bodega.