Cabernet Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Zorzettig 2021

Cabernet Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC es un vino tinto elaborado por la bodega Zorzettig . La etiqueta es el resultado de la vinificación 100% de uva Cabernet Sauvignon, una variedad de origen bordelés muy extendida internacionalmente. En los terrenos montañosos esta vid encuentra las condiciones ideales para desarrollarse, gracias a la presencia de arcillas y areniscas, así como a la riqueza mineral del sustrato. Una vez maduros, solo los mejores racimos pasan la selección manual y son transportados a la bodega. Aquí las uvas se despalillan y luego se ponen a fermentar en grandes tanques de acero inoxidable. En los mismos recipientes el vino envejece hasta la primavera siguiente a la vendimia. Cabernet Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC se puede apreciar con satisfacción inmediatamente, así como después de una evolución adicional de un par de años.