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'Cabernet Sauvignon' Lacio IGT Casale del Giglio 2019
Casale del Giglio
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Lacio
- Denominación
- Lazio IGT
- Uva
- Cabernet Sauvignon 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barrique) entre 18 y 24 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028540
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Bibenda
- 2018
- James Suckling
- 2019
- Veronelli
- 2018
- luca maroni
- 2019
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
En el corazón de la campiña pontina, en la zona de Le Ferriere, nace el Cabernet Sauvignon Lazio IGT de la bodega Casale Del Giglio . La empresa se originó en 1967 a partir de un proyecto de Dino Santarelli, quien decidió invertir en la viticultura, explotando un territorio entonces inexplorado en esa zona. El clima de la región es ideal para la vid, soleado en verano y templado en invierno. Este vino se produce a partir de la vid Cabernet Sauvignon en estado puro. Tras una cuidadosa selección de las uvas más maduras, se procede a la maceración del orujo. Al final de la fermentación el vino se deja en contacto con los hollejos durante unos días. Tras una crianza en barricas de roble de unos 20 meses, se envejece en botella otros 8 meses. Cabernet Suavignon Lazio IGT es un vino tinto decidido, intenso y suave. Es recomendable consumirlo inmediatamente, ya que es un vino listo para beber, sin embargo sus características le permiten evolucionar de manera interesante con el tiempo, si se conserva correctamente.
Productor "Casale del Giglio"
Región:Lacio (vinos italianos)
Año de fundación:1967
dirección:Carretera Cisterna - Nettuno, Km 13 -04100 Le Ferriere (LT)
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