'Cabochon Double Zero' Franciacorta Docg Brut Nature Millesimato Monte Rossa 2016 En caja

Cabochon Double Zero Franciacorta Docg Brut Nature Millesimato es producido por la bodega Monte Rossa en Brescia. La etiqueta es el resultado de una mezcla que incluye en gran parte las uvas Chardonnay, presentes en un 70%, y Pinot Noir (30%). Las dos variedades se cultivan en la colina de Monte Rossa con vistas al lago Iseo, donde disfrutan de brisas beneficiosas y fuertes variaciones de temperatura. Una vez finalizada la vendimia, la fermentación alcohólica se realiza en bodega en grandes toneles de roble, donde el vino permanece durante unos buenos 5 meses. A continuación tiene lugar la segunda fermentación en botella, propia del Método Clásico, durante la cual el vino envejece durante al menos 4 años sobre sus lías. El jarabe de dosificación no se agrega durante el degüelle. Perfecto inmediatamente, Cabochon Doppio Zero Franciacorta Docg Brut Nature Millesimato se puede disfrutar con gran satisfacción incluso después de 4-5 años de envejecimiento adicional en la bodega.