California Merlot 'Fundación de los Fundadores' Beringer 2015

El vino tinto California Merlot Founders Estate de la histórica bodega Beringer se obtiene utilizando exclusivamente deliciosas y particulares uvas Merlot. Los viñedos están situados en el Napa Valley californiano, sobre suelos ricos en arcilla y caracterizados por un clima muy similar al mediterráneo, circunstancias que favorecen un óptimo desarrollo de las vides. Esta bodega representa una de las mejores bodegas americanas, como lo demuestran los diversos premios nacionales e internacionales que ha recibido. Para elaborar este vino partimos de la vendimia, realizada a mano con el fin de seleccionar sólo los mejores racimos. Tras un suave prensado, pasamos a la fermentación seguida de la maduración en barricas de madera, antes de proceder al afinamiento directamente en botella. El resultado es un vino tinto muy fascinante, muy elegante, fácil de beber, con una estructura agradable, equilibrado, con un final fresco y especiado; las notas afrutadas, propias del merlot, emergen con elegancia, suavizadas por la crianza en madera que aporta matices de vainilla, levemente ahumados y tostados. Es un vino que puede reposar en bodega unos años, mejorando.