Melón Negroamaro Conti Menta 2016

Cantalupi Negroamaro se produce en Salice Salentino en la provincia de Lecce en la histórica bodega Conti Zecca; de hecho, es desde 1580 que la familia Zecca, después de mudarse de Nápoles a Leverano en Salento, ha estado produciendo vino y uvas finas. En la empresa se cultivan vides tanto internacionales como autóctonas y de estas últimas se hace especial referencia al Negroamaro, vid típica autóctona del norte de Salento y conocida desde la época de los romanos. Las uvas del vino Cantalupi Negroamaro proceden principalmente de cultivos que se sitúan sobre un suelo aluvial de textura media con zonas que tienden decididamente a la caliza; el vino se compone en un 85% de uvas Negroamaro mientras que el 15% restante se compone de otras variedades de uva recomendadas. Cantalupi Negroamaro es un vino tranquilo que se puede disfrutar en cualquier ocasión (tanto en familia como con amigos) preferiblemente al menos 12 meses después del embotellado; para potenciar todas sus características se recomienda abrir la botella y airearla durante al menos 2 horas antes de iniciar la cata.