- En stock
€ 13,50
x 
Añadir a la cesta.
Añadir a la cesta. carrito total (0 productos):
faltan al envìo gratuito
faltan al envìo gratuito
Ver más grande ⌕
'Casalvegri' Valpolicella Classico Superiore DOC Ca' La Bionda 2020
Ca' La Bionda
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Véneto
- Denominación
- Valpolicella Classico DOC
- Uva
- Corvina 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 18 meses
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027296
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Valpolicella Classico Superiore DOC Casalvegri, etichetta della storica azienda Ca' La Bionda, è un vino rosso che rappresenta l'eccellenza della denominazione. Si ottiene dal blend di uve dei vitigni locali Corvina (70%) e Corvinone (20%) mentre il restante 10% è composto da Rondinella e Molinara, due varietà autoctone antiche. Le viti sono coltivate nella zona classica del Valpolicella, su un dolce pendio collinare esposto a sud-est, caratterizzato da terreni calcarei e argillosi. Una volta che i grappoli hanno raggiunto la maturazione ottimale, sono vendemmiati manualmente con la massima cura. Quando le uve giungono in cantina, vengono fatte fermentare in maniera spontanea a temperatura controllata, grazie alla presenza dei lieviti indigeni. Dopo un affinamento di un anno e mezzo all'interno di botti di grandi dimensioni e un ulteriore riposo in bottiglia, Valpolicella Classico Superiore DOC Casalvegri è ottimo da gustare con piatti ricchi. Grazie alla sua struttura importante, può evolvere per anni, se conservato con cura in cantina.
Productor "Ca' La Bionda"
Región:Véneto (vinos italianos)
Año de fundación:1902
Hectáreas de viñedos:29
Producción anual:110.000 botellas
Enólogo:Alessandro Castellani
dirección:Via Bionda 4 - 37020 - Valgatara di Marano - Valpolicella
Productos en la misma categoría
-
2/3
3/5
91/100
92/100
92/100- En stock
€ 37,00
Productos más vistos
-
-15%
- Este producto ya no está disponible
€ 25,50 € 21,45
Precio más bajo: € 24,00
