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Lo Champagne Blanc de Blancs Deutz 2016 armonioso ed elegante è uno spumante davvero intrigante. Prodotto dalla storica maison Deutz nota perché promuove le vinificazioni "parcellari" ovvero vigna per vigna si ottiene da sole uve Chardonnay provenienti dai prestigiosi vigneti delle terre di Ay e dalla Côte des Blancs nella regione della Champagne. Il terroir argilloso e calcareo è costituito da una presenza cospicua di gesso che caratterizza successivamente le peculiarità sensoriale di questo champagne. Realizzato sotto il controllo di Fabrice Rosset responsabile della gestione della cantina lo Champagne Blanc de Blancs Deutz 2017 è un millesimato relativamente giovane pronto per un consumo immediato. Tuttavia una corretta conservazione in bottiglia consente di evolversi in maniera egregia affinandosi negli anni. Ben equilibrato elegante fresco e rotondo ha una struttura sensoriale molto semplice che lo rende piacevole al palato e da gustare con grande soddisfazione nel tempo."
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