Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Legras ' Haas

Entre los productos estrella de la región de Champagne , zona francesa reconocida por la elaboración de algunos de los mejores vinos del mundo, hay que mencionar sin duda el Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Crù de la bodega Legras et Haas . La Maison transalpina, nacida de la idea de tres hermanos, Rémi, Olivier y Jérome Legras, soplará 30 velas el próximo año; su misión es la búsqueda de la autenticidad y calidad de los productos. La región, a pesar del riesgo de algunas heladas atlánticas, goza de un clima húmedo y precipitaciones distribuidas a lo largo del año. Para la elaboración de Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Gran Crù se utilizan uvas 100% Chardonnay. La fermentación se realiza durante 7 meses en depósitos de acero, seguida de la refermentación en botella según el método clásico, y la crianza sobre lías durante 36 meses. Sin duda es un champagne listo para beber, de gran finura y elegancia, pero que puede conservarse en bodega unos años, manteniendo inalteradas sus cualidades.