'Chara' Terre Siciliane IGP Feudo restante 2021

Chara Terre Siciliane IGP es un vino blanco fragante elaborado por la bodega Feudo Disisa . La etiqueta se obtiene a partir de un blend equilibrado formado por dos variedades autóctonas, Catarratto e Inzolia. Las dos vides se prestan para ser cultivadas en el terreno ubicado entre Grisì y Monreale. Gracias a la composición mineral del sustrato ya las idóneas condiciones climáticas, las vides pueden desarrollarse de forma exuberante. Una vez maduros, los racimos se someten a una cuidadosa selección manual que permite recolectar solo los más sanos y mantener un alto estándar de calidad. La fermentación implica el control de la temperatura y el uso de tanques de acero inoxidable. La crianza siempre se realiza en acero y no dura más de 6 meses para luego terminar en botella, donde el vino permanece un par de meses antes de ser comercializado. Chara Terre Siciliane IGP se expresa de manera excelente poco después del embotellado, cuando emerge su frescura y fragancia.