Chardonnay Alto Adigio DOC Hofstatter 2021

En Trentino, tierra de alta vocación vitivinícola, nace el Alto Adige Chardonnay Doc, una fina producción de la bodega Hofstatter. La empresa es una de las marcas históricas de la región y gracias a su estilo y elegancia logra crear botellas de alta calidad, consideradas entre las excelencias de la zona. Las uvas proceden de viñas Chardonnay, situadas en suelos margosos sometidos a rápidos calentamientos y favorecidos por el clima típicamente continental para garantizar una perfecta maduración de las uvas. Tras la vendimia manual, los racimos se despalillan ligeramente, mientras que la uva se estruja. El mosto fermenta en depósitos de acero, donde envejece unos meses con las mejores levaduras, hasta su embotellado. Alto Adige Chardonnay Doc es un vino blanco agradable y espumoso perfecto para beber de inmediato, pero que también puede evolucionar en bodega durante un par de años gracias a su longevidad.