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Chardonnay 'Clásico' Simcic Marjan 2021
Simcic Marjan
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Eslovenia
- Denominación
- Brda Slovenia
- Uva
- Chardonnay 100%
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025152
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
El Chardonnay Classic es un vino blanco mineral y fragante, elaborado por la bodega eslovena Simcic Marjan . Se obtiene a partir de la vinificación únicamente de uvas Chardonnay, una variedad de amplia difusión internacional que ha encontrado en las tierras de la denominación un entorno muy propicio para su desarrollo. Las parcelas se encuentran a unos 200 metros sobre el nivel del mar y disfrutan de una exposición solar este-oeste. Sobre los sustratos margosos y calcáreos, las viñas treintañeras encuentran el alimento necesario hasta la vendimia manual, que tiene lugar a mediados de septiembre. Al llegar a la bodega, la uva se deja macerar durante 24 horas y luego se pone a fermentar en tanques de acero inoxidable. La crianza implica un primer paso de seis meses siempre en acero y en contacto con las lías finas y un posterior reposo de al menos un mes en botella. Chardonnay Classic se puede apreciar con placer de inmediato, así como después de un par de años de evolución.
Productor "Simcic Marjan"
Región:Eslovenia
Año de fundación:1860
Hectáreas de viñedos:18
Producción anual:100.000
Enólogo:Marjan Simcic
dirección:Ceglo 3b - 5212 Dobrovo (Eslovenia)
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