Chardonnay 'Flora' Alto Adigio DOC Girlan 2021

El Südtirol Alto Adige DOC Flora Chardonnay es una encomiable propuesta de la histórica bodega del sur del Tirol Girlan, famosa por haber sabido combinar tecnologías de vanguardia con el respeto a la tradición vitivinícola local. Este vino blanco procede de la vinificación monovarietal de uva Chardonnay, fruto de viñas de 15-20 años, cultivadas a una altitud de entre 450 y 500 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos ricos en minerales. El viñedo que se levanta sobre las colinas de Oltradige se encuentra dentro de una zona catalogada como Alto Adige DOC. La etiqueta proviene de uvas cuidadosamente seleccionadas a mano y colocadas en pequeños contenedores. Después de la vendimia, los racimos se transportan a la bodega, donde primero se someten a un prensado suave y luego a una fermentación en barricas de roble francés. Posteriormente, el Südtirol Alto Adige DOC Flora Chardonnay envejece en madera durante un año, tras lo cual se embotella. Finalmente, el vino vuelve a envejecer durante 6 meses en copa. El producto final es una etiqueta elegante con una sensación suave en la boca. Un blanco equilibrado y envolvente, que emerge por su larga persistencia. Notas afrutadas, propias del chardonnay, suavizadas por una buena acidez que garantiza elegancia, frescura y facilidad de beber.